2014. március 20., csütörtök

Brokkolis csirkes quiche

Elnezest kerek, ezt a bejegyzest a mobilrol irtam. Ez volt a szombati ebed, eleg regen keszitettem ehhez hasonlot, igy nagyon jolesett es mindenkinek izlett.

Hozzavalok:
100gr vaj
200gr liszt
Pici so
2 evokanal hideg viz
Fel fott vagy sult csirkemell
1 hagyma
1/2 piros kaliforniai paprika
1 kis fej brokkoli
1dl tej
1dl tejszin
1db tojas
So; bors; szerecsendio; olaj
Reszelt sajt
A vajbol a liszttel, soval es egy kis vizzel morzsalekos tesztat keszitunk. A tesztat egy kerek formaba lapogatjuk ugy, hogy ket centis pereme legyen. Betesszuk hutobe egy orara.
A toltelekhez a hust osszetepkedjuk. A hagymat egy kis olajon megparoljuk. Hozzaadjuk a felapritott brokkolit es a paprikat. Fuszerezzuk es roppanosra piritjuk. A tesztat betesszuk a sutobe es kb negyed ora alatt vilagosr elosutjuk. A tejet a tejszinnel es a tojassal jol kikeverjuk. A husdarabokat elosztjuk a tesztan, majd a zoldsegeket is. Ralocsoljuk a tojasos kevereket es a sutoben addig sutjuk, amig megszilardul a massza. Ha mar majdnem kesz reszeljunk ra egy kis sajtot es olvasszuk ra par perc alatt.
Keszitsunk melle zoldsalatat es frissen fogyasszuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése